Moin Jan,
bei Steinen geht es vormehmlich darum, ob sie Kalk ans Wasser abgeben. Das kannst du mit dem "Essig-Test" herausfinden: Essig (besser Essig-Essenz) auf den Stein träufeln und wenn's schäumt, dann ist er kalkhaltig.
So viel dazu. Was es genau für eine Gesteinsart ist, müssen dir (leider) die anderen sagen!
Ein Namensvetter