Hallo Speedy,
nur noch mal kurz zum Mischungskreuz,
wenn Dein Ausgangswasser 16°GH hat und Du am Ende 3-4°GH herausbekommen willst, musst Du die Werte wie folgt ins Verhältnis setzen 16-4=12 und 0+4=4, das heißt, Du muss 12 Teile destilliertes Wasser mit 4 Teilen normalem Wasser mischen.
Bei 3°GH wären das 16-3=13 und 0+3=3 soll heißen 13 Teile destilliertes Wasser auf 3 Teile normales Wasser. Da das destillierte Wasser aber nicht immer wirklich genau 0°GH hat, musst Du den Wert feststellen und dann entsprechend einstellen und ausrechnen. Ersetze den Alkohol durch Wasser, dann hilft Dir das hier vielleicht http://forum.chemie.de/HyperNews/get/forums/chemstarter-2002/3672/1.html
MfG aus Berlin Uwe Neumann