Bio Co2 mit rotem Tortenguss?
- Starter*in Kadika
- Datum Start
KirstenC.
GF-Mitglied
Is egal... manche machen auch rote Lebensmittelfarbe (oder andere) rein... einfach zum nett aussehen. Ist vielleicht einfacher, als son Tortenguss extra aufzukochen?
Lieben Gruß
Kirsten
Lieben Gruß
Kirsten
Patrick M
GF-Mitglied
Hallo,
also ich verwende auch den roten Tortenguss(hatte grade nichts anderes da ^^)
Solang du nicht zu viel Hefe reinkippst,sollte der Ansatz ohne Probleme laufen.
Ich hatte ausversehen ein ganzes Päckchen Hefe reingekippt....der Ansatz wollte aus meinem Co2 Diffusor wieder raus
.
Gruß Patrick
also ich verwende auch den roten Tortenguss(hatte grade nichts anderes da ^^)
Solang du nicht zu viel Hefe reinkippst,sollte der Ansatz ohne Probleme laufen.
Ich hatte ausversehen ein ganzes Päckchen Hefe reingekippt....der Ansatz wollte aus meinem Co2 Diffusor wieder raus
.Gruß Patrick
Thaniel Fox
GF-Mitglied
Wenn wir dabei sind
Ich nehme
200g Zucker
150ml Wasser
1 Päckchen tortenguss
Alles gut ankochen lassen dann in die Flasche (aufpassen bei normalen pet Flaschen! Schmelzen wohl)
Dann abkühlen lassen (ca 1std)
Nun ein drittel hefe Packung (trockenhefe)
2-3 Tröpfchen speise öl
Und ca 700ml Wasser
Jetzt kräftig schütteln und nach ca 20min bis 1h (je nachdem wie heiß das Wasser ist) fängt es an!
Grüße Thaniel Fox.
Ich nehme
200g Zucker
150ml Wasser
1 Päckchen tortenguss
Alles gut ankochen lassen dann in die Flasche (aufpassen bei normalen pet Flaschen! Schmelzen wohl)
Dann abkühlen lassen (ca 1std)
Nun ein drittel hefe Packung (trockenhefe)
2-3 Tröpfchen speise öl
Und ca 700ml Wasser
Jetzt kräftig schütteln und nach ca 20min bis 1h (je nachdem wie heiß das Wasser ist) fängt es an!
Grüße Thaniel Fox.
KirstenC.
GF-Mitglied
Hallöchen 
Wie gesagt, statt des Tortenguss kann man auch einfach Lebensmittelfarbe nehmen, ich glaube, das ist billiger und man spart sich das kochen und abkühlen.
Wenn schon kochen, dann die Hefe erst ab unter 40, besser unter 30 Grad ins Wasser geben, die Bakterien vertragen keine Hitze
Lieben Gruß
Kirsten
Wie gesagt, statt des Tortenguss kann man auch einfach Lebensmittelfarbe nehmen, ich glaube, das ist billiger und man spart sich das kochen und abkühlen.
Wenn schon kochen, dann die Hefe erst ab unter 40, besser unter 30 Grad ins Wasser geben, die Bakterien vertragen keine Hitze
Lieben Gruß
Kirsten
ShaSha
GF-Mitglied
Huhu,
ich haue meine Backhefe mit einem Schneebesen kaputt.. ich nehme 900ml Flüssigkeit und schlage nur ein paar Gramm rein. Braucht länger bis es vollständig angelaufen ist, allerdings hatte ich noch nie Probleme mit Schaum. Meine 500ml-Flaschen laufen auch problemlos 2 Monate.
Ich nehme ebenfalls roten Tortenguss, da sieht man die Bläschen schön
Zu dem PET: Ich habe auch festgestellt das weiche PET-Flaschen sehr stark schmelzen. Momentan benutze ich Hartplastik-Flaschen (gibts z.B. von Bonaqua, Lift, Cola, Fanta) die verformen sich deutlich weniger, aber bei jedem neuem befüllen ein bisschen mehr. Ich denke 5-6 mal halten die das aus, wenn man das Ettiket dranlässt bekommt man sogar wieder Pfand dafür
ich haue meine Backhefe mit einem Schneebesen kaputt.. ich nehme 900ml Flüssigkeit und schlage nur ein paar Gramm rein. Braucht länger bis es vollständig angelaufen ist, allerdings hatte ich noch nie Probleme mit Schaum. Meine 500ml-Flaschen laufen auch problemlos 2 Monate.
Ich nehme ebenfalls roten Tortenguss, da sieht man die Bläschen schön
Zu dem PET: Ich habe auch festgestellt das weiche PET-Flaschen sehr stark schmelzen. Momentan benutze ich Hartplastik-Flaschen (gibts z.B. von Bonaqua, Lift, Cola, Fanta) die verformen sich deutlich weniger, aber bei jedem neuem befüllen ein bisschen mehr. Ich denke 5-6 mal halten die das aus, wenn man das Ettiket dranlässt bekommt man sogar wieder Pfand dafür