Moin Moin,
meiner Erfahrung nach sieht es entweder nach Häutungsproblemen aus (wie Tanja auch schon fragte: hast du bislang regelmäßig Exuvien gesehen?). Wenn du die Tiger erst seit ca. 4 Wochen hast (und ich gehe mal davon aus, dass es Jungtiere waren, die du bekommen hast), dann musst du in den vergangen 4 Wochen regelmäßig Exuvien im Becken gehabt haben.
Oder aber (und das sagt mir irgendwie mein Bauchgefühl) es liegt eine schleichende Vergiftung vor. Was ist das für eine Wurzel (was für ein Holz)? Ist das Javamoos seit dem Start im Becken? Hast du es auf die Wurzel gebunden (wenn ja, womit) oder fertig gekauft? Was sind das für Steine? Wie war das Verhalten deiner Tiger im Allgemeinen in den letzten Wochen? Schienen sie eher träge oder eher aktiv zu sein? Wie haben sie das Futter angenommen? Wie oft fütterst du und wieviel (versuch mal kurz irgendwie zu beschreiben. Zum Beispiel ein erbsengroßes Stück, oder so). Wie hast du den Sand vor der Einrichtung behandelt? Ich kenne den zwar nicht, aber der muss wirklich gewissenhaft durchgespült werden.
Klingt vllt. blöd, aber kannst du beschreiben, wie dein Wasser riecht? Also ich meine, riecht es eher brackig, abgestanden oder frisch? Wie sieht deine Wasseroberfläche aus? Klar und transparent?
Was du jetzt SOFORT tun solltest (ohne Garantie, dass es noch rechtzeitig genug ist):
Großer Wasserwechsel (soviel, wie du rausbekommst - so dass die Garnelen gerade noch mit Wasser bedeckt sind).
Die nächsten Tage mindestens 50 % WW. Das würde ich solange beibehalten, bis du den Tag erreicht hast, an dem keine Garnele mehr stirbt. Darunter wird zwar deine noch recht junge Mikrofauna leiden - aber das musst du in Kauf nehmen.
Verzichte erst einmal auf das frische Gemüse und füttere sehr behutsam.
Parallel dazu ab ins nächste Fachgeschäft. Lass dort dein Wasser testen und beschreibe denen genau deine Beobachtungen - die wissen dann schon, worauf sie testen müssen.
Viel Glück und halt uns auf dem Laufenden
Viele Grüße aus dem Norden
Helge
magst du vielleicht den 
