*Frank
GF-Mitglied
Moin Moin,
habe hier, in unserem "Krämerladen" Portwein-Hefe entdeckt. Die arbeitet ja noch bei recht hohem Alkoholgehalt. Deshalb vermute ich, daß die Gärlösung somit länger CO² abgibt, als mit normaler Back-Hefe.
Kann das sein?
Wer hat diesbezüglich Erfahrungen mit Portweinhefe gemacht?
Lieben Gruß
Frank
habe hier, in unserem "Krämerladen" Portwein-Hefe entdeckt. Die arbeitet ja noch bei recht hohem Alkoholgehalt. Deshalb vermute ich, daß die Gärlösung somit länger CO² abgibt, als mit normaler Back-Hefe.
Kann das sein?
Wer hat diesbezüglich Erfahrungen mit Portweinhefe gemacht?
Lieben Gruß
Frank