Weckmehl ist Semmelbrösel. Bei mir wächst die Höhe des Ansatzes mit, ich beginne so mit ca. 1-2 cm, durch Nachfüttern steigt der Pegel auf 3-4 cm, sobald es anfängt zu stinken, mache ich einen neuen Ansatz. Zwischendrin gebe ich auch mal etwas pures Hefepulver, dann kann man am nächsten Tag...