Hallo Momo,
genau wie Spinat eigentlich, Stiele raus, in kochendem Wasser (ohne Salz natürlich) für 3 Minuten blanchieren, die Dinger sind sonst noch zu fest, dann in kaltem Wasser abschrecken und fertig.
Ich lege sie zum abtropfen auf Küchenpapier, rolle sie dann und ab in die Tubberdose...